Saung Bandung - Wajib Cicipi Soto Bandung

Restoran ini menyajikan makanan khas negeri Parahyangan. Yang paling terkenal di antaranya Soto Bandung, Bandung Tahu Kupat dan Bangung Lotek. Rasa makanannya sangat enak, kental dengan bumbu Indonesia.

Berlokasi di Pasar Modern Ruko, BSD selama 5 bulan di komunitas Sang Bangang Serpong. Terletak di kota Bandung sendiri sejak tahun 1998.

“Salah satu tujuan dibukanya Saung Bangung di Serpong adalah mempopulerkan kuliner Bandung. Oleh karena itu, akan semakin banyak pilihan tempat makan di kawasan ini," ujar Rini, pengelola Saung Bangung.

Makanan khas Bandung sudah jarang ditemui di kawasan Serpong. Rini sendiri mengakui. “Tidak banyak rumah makan di Serpong yang menyajikan makanan khas Banding,” ujarnya.

Soto Bandong adalah salah satu makanan favorit Sang Bang yang wajib dicoba. Soto Bandung adalah kuah kaldu bening yang diisi dengan potongan daging, lobak, dan kecap.

Dari tampilannya, soto bandang sekilas terlihat familiar. Ini tidak mengenyangkan seperti sup mie. Tetapi begitu Anda mencobanya, Anda akan merasa lebih baik. Disajikan panas, kuah Soto Bandung sangat segar dan berkarakter.

Sama halnya dengan daging. Irisan daging Soto Bandong yang dimasak dengan sangat baik sangat empuk dan enak. Konsumen tidak perlu merogoh kocek terlalu dalam untuk menikmati kerupuk soto. Pasalnya, setiap sajian sup ini hanya dijual seharga 17500 birr.

Selain Soto, Saung Bangung memiliki menu khas Bandung lainnya antara lain Lotek Bandung, Tahu Kupat Bandung, Daging Sapi Mentah dan Sup Ayam Bandung serta Nasi Timbal.

“Sup Ayam Adi Bandung berbeda dengan sop ayam lainnya. Soto Ayam Bandung ini seperti Soto Homemade karena kuahnya berkuah santan. Terlihat lebih kuning karena menggunakan kunyit,” tambah Rini tegas.

Untuk minuman, Sang Bangng menawarkan es teh dan teh panas selain aneka minuman ringan dan jus. Rini juga mengatakan bahwa teh yang digunakan adalah teh Bandong dengan cita rasa yang khas.

Ruang makan Sang Bandung juga sangat bersih dan nyaman. Ruang makan menampung 30 orang. Dan ini yang paling menarik: saat bersantap di restoran ini, para tamu disambut oleh irama musik tradisional pasunda. Saung Bandung buka setiap hari pukul 07.00-21.00 WIB.

Share this post